甲亢是一种高代谢疾病，一般来说，会导致身体过度消耗和营养缺乏，因此有必要补充相应的营养素，同时，碘和辛辣食物应尽量少吃，具体饮食原则如下：
1）保证热量供应：应避免一次性过量摄入，除三餐外，可适当增加2-3餐，一般应每天5-6餐。
2）增加蛋白质供应：甲状腺机能亢进会导致蛋白质分解增加，因此有必要增加蛋白质供应，由于动物蛋白具有刺激和兴奋作用，主要是补充大豆等植物蛋白。
3）增加维生素的供给：多吃富含维生素B1、B2、维生素C的食物（如新鲜绿叶蔬菜），适当食用动物内脏，必要时补充维生素准备。
4）补充矿物质：适当增加矿物质（如钾、钙、磷等）的摄入量，特别是腹泻患者。
5）膳食纤维限量：甲亢患者伴有胃肠蠕动，常伴有排便次数增多或腹泻症状，因此膳食纤维含量较多的食物应加以限制。
6）低碘食品和药品：碘是合成甲状腺激素的原料，应减少食用高碘食物，如紫菜、海鱼、海带、发菜、虾皮等。一些含碘药物，如乙胺碘呋酮，应尽量避免使用。
7）减少辛辣食物的消耗：如胡椒、姜、洋葱、大蒜等
