我们饮食上一般讲究荤素搭配，所以蔬菜是我们餐桌上的常客，大部分的蔬菜可以给我们提供丰富的维生素和一些矿物质，常吃蔬菜对我们身体健康具有一定的益处。蔬菜种类有很多种，常以科分类，有豆科、茄科、葫芦科、十字花科等等。
但近年来，有个说法，说甲状腺不好不能吃蔬菜里十字花科蔬菜，这是为什么，我们来看看医生怎么说。
甲状腺是我们人体内分泌器官之一，甲状腺可以分泌甲状腺素，甲状腺素又是人体新陈代谢重要参与者，所以甲状腺是否健康影响着人体的成长发育，如果在孩童时期，甲状腺有问题引起甲状腺素分泌不足，可能会导致孩童身材矮小、表情呆板，智力发育差等问题。成年时期如果甲状腺素分泌不足，可能会引起成年人面目呆滞、乏力、食欲下降等问题。甲状腺素分泌过多对人体也会产生一定的影响。甲状腺素分泌过多可能会引起人得甲亢，甲亢多变现为怕热、多汗、心悸、易怒、脖子变粗、眼睛突出等。
说甲状腺有问题不能吃十字花科蔬菜是因为，据相关研究报告，十字花花科蔬菜中含有硫恶唑烷和硫氰酸盐，这两种物质，在进入人体后，可能会和甲状腺争夺碘元素，如果甲状腺落于下风，那甲状腺中用于促进甲状腺分泌甲状腺素量的碘会减少，最终可能会引起人体出现甲减症状。这就是让多数人认为不能吃十字花科蔬菜的原因。
但出现这种出现抢夺碘的情况，一般是发生在身体血液中的硫氰酸盐浓度比较高的时候，相当于一餐吃了一斤到两斤左右的十字花科蔬菜，才有可能引起这种情况的发生。
所以平时，日常饮食中，甲状腺如果出现问题，是可以适当吃一点十字花科是蔬菜。但是如果有以下两种情况的，十字花科蔬菜还是要少吃
有地方性甲状腺肿大：地方性甲状腺肿大，这种病大多是因为身体缺碘造成的，十字花科蔬菜可能会阻碍甲状腺摄碘，所以这类病人不宜多吃。
其实碘在日常生活中，我们多多少少都会有点补充，现在市场上大部分的食用盐都是加碘盐，而且日常生活中，我们常吃的紫菜、海带等食物，也可以为身体补充一定量的碘。
使用碘治疗：有一些甲状腺疾病治疗可能要使用碘进行治疗，由于十字花科蔬菜可能会出现影响甲状腺摄碘情况，所以在接受碘治疗前最好要少吃十字花科蔬菜。
医生提醒各位朋友，尤其是甲状腺有点问题的朋友，在日常生活中，食用十字花科蔬菜时，最好把菜做熟了吃，十字花科蔬菜在高温烹煮下，是可以减少其中的硫氰酸盐，并且会保留异硫氰酸酯。异硫氰酸酯具有一定的抗氧化性，对身体健康十分有益。
到这大部分人可能对甲状腺出现问题时，能否吃十字花科蔬菜有了新的认识。甲状腺如果出现问题大部分是和碘有关，这应该不少人知道。其实身体中还有种元素如果缺乏也可能会引起一些甲状腺问题。这个元素就是硒。
硒不足时可能会引起甲状腺问题，这个应该大部分人不知道，据研究表明，甲状腺中含有多种含硒蛋白，含硒蛋白中含有谷胱甘肽过氧化物酶和脱碘酶。
谷胱甘肽过氧化物酶具有抗氧化性，在甲状腺中，这种物质主要保护甲状腺细胞免受氧化应激损伤，脱碘酶是甲状腺中激素代谢所需要的酶，所以当身体中硒元素缺少时，也可能会引起甲状腺出现一些问题。所平时我们还应该多吃点含硒元素丰富的食物，补充身体里缺失的硒。
综上所述，甲状腺有问题可以吃点十字花科蔬菜，最好是适量吃，平时还应该吃点海带、紫菜等这些含碘丰富的食物，补充一下身体的碘，当然了，最好也吃点富含硒的食物，补充一下身体内硒元素。
