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甲亢全称甲状腺功能亢进，是患者体内产生过量的甲状腺激素所致。甲亢的核心问题并不是碘，而是自身存在免疫功能紊乱，产生了一系列针对甲状腺的自身抗体，这些抗体使甲状腺像脱缰的野马，在没有中枢指令的情况下自主合成远远超于生理需要的甲状腺素。
其实，人体的甲状腺摄碘功能和甲状腺素合成功能有依据碘供应水平做出强大自我调整的能力，当食物中碘供应过多时，首先抑制甲状腺摄碘功能，其次甲状腺激素合成和释放也受到抑制，此外人体多余的碘由尿排出；反之，外源碘供应不足时，碘转运机制将加强，甲状腺激素的合成和释放也增加，使甲状腺激素分泌不致过低。
长期低碘饮食使甲状腺长期处于碘饥饿状态，甲状腺摄碘功能上调，一旦甲亢治愈回归普通饮食，碘饥饿的甲状腺很容易摄取功能旺盛。刻意低碘饮食反而诱发甲亢。已经控制的甲亢患者更不必长期刻意不食碘盐，不吃海产品，自己制造一个缺碘的环境。尤其是曾经患有甲亢的孕妇，切不可刻意低碘饮食，引起胎儿缺碘影响智力发育。
战胜甲亢，最需要的是谨遵医嘱！
早先人类主要与营养不足抗衡，现代人们似乎更多的是要预防营养过剩。甲亢患者不要刻意低碘和高碘饮食，关键要采取有效治疗措施长期控制甲状腺功能于正常状态。医生会为你提供最合适的治疗方案。
由于，目前还没有很好的方法从病因入手进行有效预防。但可以着眼于诱因。合理控制饮食，减少高碘食物的摄入；减轻精神压力，保持心情愉悦；加强锻炼，增强免疫力，减少感染机会；养成良好的生活习惯，戒烟限酒，保证充足的睡眠。在一定程度上能降低甲亢的发生几率。
此外，甲亢患者在调养过程中的饮食也是重要的。须遵循“三高一低一忌一适量”的原则，注意高热量、高蛋白、高维生素及补充钙、磷、钾、锌、镁等，以纠正因代谢亢进而引起的消耗，改善全身症状。每日应给足够的碳水化合物，以纠正过度消耗。每日能量供给～千卡，比正常人增加50%～75%，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。
另外，一定要记得坚持复查，医生会根据甲亢恢复情况，来调节药物的服用剂量，切勿自行加减药量。
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