又到了一年一度荔枝成熟的季节。荔枝的时令周期很短，集中上市不过一两个月。与苹果、葡萄等水果相比，荔枝在营养价值上更具优势，最重要的一点是荔枝的矿物质含量丰富，尤其是钾元素，每克荔枝中含有毫克钾元素，明显超过苹果和葡萄的毫克和毫克。因此，荔枝的补钾效果较好。此外，荔枝中的B族维生素如核黄素、硫胺素、尼克酸等都远超苹果和葡萄。
虽然荔枝酸酸甜甜口感好，营养价值也高，但吃多了容易上火，这该怎么办呢？夏天吃荔枝有什么禁忌吗？
怎么吃
不上火
1.吃荔枝前来点绿豆汤
在吃荔枝之前可以用适量的盐水浸泡，或进食一些像夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，从而有效地预防上火；也可用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可有效地预防荔枝病。
2.吃掉果膜
在剥荔枝壳时，果肉表面能看到一层薄薄的白膜，口感微涩，我们一般会将白膜剥掉。专家建议，如果想要预防上火，最好将果肉表面的那层白膜一起吃掉，并将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也吃下。
3.每次不宜超过10颗
普通人每次食用荔枝不宜超过10颗，多吃会令肝火上升，喉干舌燥，严重者甚至引起恶心、四肢无力、眩晕等不适。尤其是儿童，每次吃3~4颗即可，不可过量，吃多易生热病。
4.享用“露珠红荔”
露珠荔枝就是在天亮之前，趁着露水还没有退的时候，从树上新鲜摘下来的荔枝，这些荔枝吸收了一天的阳光，又经过了一夜的温凉，因此热性已经消减了，颗颗荔枝都处于香、甜、鲜、脆的最佳状态，不但入口味美，而且不易上火。
吃荔枝
有禁忌
吃荔枝后不要马上开车，小心“被酒驾”
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荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，可以通过发酵产生乙醇，导致人食用后口腔内的乙醇含量陡然升高，出现“被酒驾”的情况。不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如梨子，在相对密闭缺氧的环境下，如置于塑料袋中保存一段时间，也会产生乙醇。但只要稍等一会儿，随着呼吸作用以及乙醇的挥发，乙醇含量会很快下降。
不宜空腹食用
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鲜荔枝的含糖量很高，空腹食用容易刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀等不适。而且空腹食用过量，可能因体内短时间摄入过高糖分，而发生“高渗性昏迷”。
不宜大量食用
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进食大量鲜荔枝后，容易出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感、手脚冰凉等症状，严重者甚至出现昏迷、抽搐、心律不齐等。这是由于大量进食鲜荔枝后，机体胰岛素分泌过多引起的低血糖反应，医学上称为荔枝急性中毒，也叫“荔枝病”。
糖尿病患者慎吃
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鲜荔枝中的糖分较高，因此糖尿病患者最好不要食用。此外，阴虚燥热、湿热偏盛体质者不宜吃荔枝；咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者也要忌用。
孕妇吃荔枝要适量
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荔枝属于温性食物，长期大量食用容易引起上火，还可导致高血糖。孕妇大量食用荔枝可能导致胎儿巨大或妊娠期糖尿病，容易并发难产、滞产、产后出血及感染等。因此，孕妇吃荔枝要适量，每次以~克为宜。
小心“保鲜水”泡荔枝
＊＊＊专家介绍，作为“水果之王”，荔枝口感香甜，但对保鲜的要求也最为苛刻。首先，因为荔枝含糖量高，采摘后果实的呼吸作用比一般水果要强，在采摘后的短短几天之内，荔枝就会变得“人老色衰”。有俗话说，荔枝采摘后“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”。目前尚没有好的方法让荔枝长期保鲜。
因此，一般都是采摘八成熟的果子，直接放进带冰袋的泡沫箱里，然后再运输到全国各地的市场中。但未成熟的荔枝外皮泛青绿色，影响销售，有些商贩就用“保鲜水”（添加微量硫酸或盐酸水制成）浸泡或者喷洒荔枝，让荔枝呈现鲜亮的红色，消费者在购买时务必提高警惕。
正常成熟的荔枝一般红绿相间，颜色呈不规则分布。如果全身发红，部分壳上的凸起点发黑，很可能用“保鲜水”处理过。注意，大型超市售卖的荔枝一般会掺杂冰块或置于冷藏柜中，有利于保鲜，而没有低温保存措施的荔枝最好少买。
本文来源：健康时报网、家庭医生在线
健
康
讲
堂
血沉（ESR）
检查意义：
又称红细胞沉降率，可以反映身体内部的某些疾病，如活动性结核病、风湿性关节炎、恶性肿瘤、急慢性肝炎、肝硬化、严重贫血、甲亢等。
正常参考值：
0-15mm/h。
异常的原因：
1.生理性血沉增快常见于：妇女月经期或妊娠期、高温作业、重体力劳动及剧烈运动后。
2.病理性血沉增快常见于：
①风湿或急性传染病，如风湿性心脏病、风湿性关节炎、麻疹等；
②各种炎症，如肺炎、胆囊炎、败血症等；
③结核病，如肺结核、淋巴结核、骨结核等；
④循环及血液系统疾病，如急性心内膜炎、心肌梗塞、贫血、出血性疾病；
⑤其他疾病，如恶性肿瘤、高胆固醇血症、红斑狼疮、梅毒、黑热病等。
3.血沉减慢可见于真性红细胞增多症。
注意事项：
筛查风湿病，建议同时检查血沉、抗“O”、类风湿因子、超敏C反应蛋白四项。
温馨提示：
抽血前无需空腹。
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