狗年来了!
作为全中国14亿人最重要的节日没有之一
过年的主旋律就是大吃特吃
有些东西是家家户户必备
有些东西则不能随便乱吃
原来有人还不清楚,来看看你全get到没有~
宜吃:这些东西好意头
广东人很注重“意头”(彩头),特别是过年的时候,很多特色美食都有其独特的寓意,不妨多吃讨个好意头~
01
萝卜糕、年糕
萝卜糕:萝卜又称菜头,有好彩头的谐音。
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音。
02
油角
油角造型讨喜像“荷包”,于是吃油角的含义就是祝愿亲人朋友在新的一年里“荷包”如同油角一样丰满,油润。
03
煎堆
广东有句俗语:“煎堆辘辘,金银满屋。”意思就是吃煎堆能够为家里人带来好财运。
04
笑口枣
笑口枣香甜酥脆,最合适配茶一起食用。笑口笑口,象征全家人开开心心,笑口常开,也代表了对亲朋好友的一种祝福。
05
蛋散
蛋散在新年的寓意并不十分明确,但广州人每年都要在家炸蛋散,这叫“开油锅”,寓意家里人丁兴旺、衣食无忧。
06
糖果
吃糖果寄望“生活甜甜蜜蜜”。
糖莲子寓意连生贵子;糖马蹄就是预示来年做事马到成功;糖莲藕则寓意年年都有;糖冬瓜,一般瓜类都是表示团圆,所以瓜子也有团圆的寓意。
07
鸡、猪、鱼、虾
广东人“无鸡不成宴”,鸡=大鸡(吉)大利。
猪一般是烧肉(寓意红皮赤壮)、发菜猪手(寓意发财就手)或猪脷(取大吉大利之意)。
鱼是“年年有余”的谐音,有些地方吃鱼还不能翻。
虾除了代表富贵、吉祥,更形象的是代表“嘻嘻哈哈”,寓意笑口常开,开心快乐。
08
吃糊
广东人过年怎么能不打麻将?什么都可以不吃,但吃糊一定要有,还要大食四方!同意的举手!
忌吃:这些东西不能吃
但同时,有些食物的寓意不太符合过年的气氛,大家要注意,能不吃就不吃哦~
01
白果
在广东部分地区,过年期间不吃白果,白果寓意“什么都得不到”。
02
鱼香茄子
不吃鱼香茄子,在粤语文化里,鱼香茄子的“香”字有死亡的意思。
03
咸蛋咸鱼
咸蛋和咸鱼也有不好的寓意,也有死亡的意思。
04
梨
梨同“离”,有分离的意思,如果一个梨分着吃,就更忌讳了。
05
粥
在广州地区,正月初一不能喝粥,因为喝粥意指来年会很穷,而吃白粥更是禁忌,不然来年年恐怕是“颗粒无收,怕要食白果了”。
06
单数菜
吃饭上菜的数量必须是双数,且不能为“4”或“7”(寓意是什么,你懂得)。一般都是6、8、10道菜,丰盛一点的会有12道菜以上,双数寓意成双成对。
07
药
很多老人家会在年初一严禁吃药,否则,被认为会导致一年从头到底病疾缠身,吃药不断。
08
初一早上吃荤
初一早饭忌吃荤,有几种说法:一种是这一顿吃斋,其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家,不可铺张浪费。
-End-
编辑:小粤
来源:广州最潮最好玩
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