“家里没盐了，帮忙去买一趟！”
“记得要买碘盐！”
80、90后家长的童年
一定都体验过这项“跑腿”业务
从小的生活经验告诉我们：
中国人缺碘
要吃碘盐补碘
缺碘会得“大脖子”病
但如今又出现了这样的说法
现代人早已不缺碘
吃无碘盐更好
吃碘盐易得甲状腺癌
……
那么
到底该如何做“碘的加减法”？
现在的孩子还需不需要补碘？
应该买碘盐还是无碘盐？
让我们一起科学学习补碘的知识吧！
了不起的“碘”
碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素，是人体合成甲状腺激素的主要原料。
甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。
维生素A缺乏
缺铁性贫血
碘缺乏
世界卫生组织把三类疾病列为重点防治的营养不良疾病，碘缺乏就是其中之一。
缺碘可能导致的严重后果
孕期严重缺碘
会出现流产、早产、死产和先天畸形。
胎儿期和婴幼儿期缺碘
会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
成年人缺碘
可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
我们熟知的甲减、甲亢、甲状腺癌、气管软化等疾病，也都是缺碘的并发症。
那些年，食盐和碘的故事
要预防以上疾病，最佳方法就是科学补碘。事实上，国家为了让我们补碘，可以说是操碎了心！
作为最安全有效、经济易行并且符合微量、长期、生活化的方法，食用碘盐开始登上了历史舞台。
时至今日，碘盐也值得拥有
随着碘缺乏病逐渐淡出人们视野，以及民间不断流传的“吃碘盐易得甲状腺癌”的传闻，让许多人相信：我们不需要碘盐了！
可事实是这样的吗？
误区一
无须补碘，买无碘盐即可
我国大部分地区外环境几乎都缺碘，如果食用无碘盐，97%以上的居民碘摄入量将会低于推荐摄入量，碘缺乏的风险很大。
如果停止碘摄入，体内储备的碘仅够维持2-3个月。因此，食盐加碘的益处要远大于它所带来的风险。
误区二
吃加碘盐易得甲状腺癌
首先，目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。
其次，近年来，全球主要国家无论是否采取补碘措施，无论碘摄入量是增加、稳定或下降，甲状腺癌的发生率都在增加。
当然，还有一些关于碘盐的“误区”：
-碘盐可以防辐射？
-错！食盐内的碘含量很低，起不到阻隔放射性碘的作用。
-碘盐里加了氰化钾，有剧毒！
-错！碘盐里加的是亚铁氰化钾，只有当温度达℃以上，才会分解为氰化钾。
-沿海地区吃加碘盐，会不会碘过量？
-不会！沿海地区居民膳食中，84.2%的碘依然来自碘盐。部分高水碘地区的确无需吃碘盐。在这些地区，我国一直在供应无碘盐，总而言之不用担心碘过量。
巧用补碘“加减法”
根据世界卫生组织推荐，成人每天碘摄入量为-微克，目前北京市的碘盐浓度是25微克/克。按照每人每天6克盐来算的话，每天摄入量为微克，并不会造成过量。
6克盐有多少？大概就是一个普通瓶盖的量！
当然，针对不同人群，补碘不能一概而论，需要巧用“加减法”。
这些人群需要做“加法”
●育龄妇女和孕妇——孕妇要保持每天碘摄入量-微克。
●婴幼儿——生命最初天补碘最为关键。
●青少年——身体发育、代谢加速期补碘需求大。
这些人群需要做“减法”
●高碘地区居民——这类人群无需额外再补碘。
●甲状腺疾病患者——这类人群应在医生指导下选择是否食用碘盐。
不同人群的食盐摄入量
可参照膳食指南↓
警惕！这些额外的“盐”
综上，对于身体健康的大人和孩子来说，仍需继续吃碘盐。
但除了碘盐之外，我们真正该关心的饮食问题是：盐吃得太多了！
央视节目中专家曾做过统计：中国每人每年平均吃掉6.5kg盐。
换算下来，我们每人每天会吃掉18克盐，是每日盐摄入推荐量的3倍！
除了尝起来比较咸的食物，还有些高盐食物，虽然尝起来并不是很咸，但含盐量并不低，比如：
这些常见食物的含盐量，是不是刷新了你的认知？
所以，在养成清淡饮食的习惯外，劝诫孩子少吃零食似乎也多了一个理由。
毕竟，碘盐吃多等同于碘摄入量超标。而碘过量同碘缺乏一样会危害人体健康，引起高碘甲状腺肿等不良反应，甚至造成碘源性甲亢。
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请大家牢记
科学补碘，健康一生！
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