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地瓜酱鸡肉
材料
A.鸡肉30克→切小丁
B.地瓜80克→去皮→切丁
胡萝卜50克→去皮→切丁
C.鸡肉汤汁毫升、酱油10克、蒜泥3克、白砂糖2克→全部装入碗内搅匀
做法
锅烧热放油→放入A炒至肉变色→放入B煸炒一下→放入C小火焖熟即可
功效
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
地瓜中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。
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