海鲜是“发物”吗？
海鲜的价值：
首先，大多数海鲜类食品蛋白质含量极为丰富。相同量的海鲜较牛奶几乎高一倍。
其次，海鲜还是饮食中微量元素的重要来源之一。譬如锌，鲜蚝的含锌量是猪肉的20倍。另外，海鲜还含有丰富的铬、铜、碘、硒等。
但为什么海鲜常被认为是许多旧疾的“发物”呢？
可能与以下几点有关：
1、海鲜含有高蛋白，但同时也含有高胆固醇，尤其是虾膏、蟹黄、贝类等。例如g墨鱼中有毫克。
而通常的营养建议是：每天的胆固醇摄入量不应超过毫克。所以大量吃海鲜，胆固醇极易超标，长期如此易引起高胆固醇血症。
2、海鲜通常是高嘌呤食物，嘌呤在体内分解代谢后会产生较多的尿酸。
因此，大量吃海鲜可引起痛风症的急性发作。如果本身有痛风、肾结石等疾病，吃海鲜可引起旧疾的发作或加重。
3、海鲜含有一定量的异性蛋白和组胺，易引起身体的过敏反应，尤其是过敏性体质者。
其实，这一点才是吃海鲜是发物的主要原因。患病时可能有体质的改变，吃下易引起过敏的食物都会有过敏的风险；而一旦过敏，就可出现全身不适，对疾病有加重的影响，造成吃海鲜使疾病发展的后果。
因此，把海鲜当做发物来看，一定要同身体本身的状况联系来考虑，如果原来有高血脂、痛风，不是过敏体质，那么，就不会因为吃海鲜而出现不适，海鲜也就不成为发物。
吃海鲜有什么禁忌，吃海鲜不能吃什么，海鲜不能与这几种食物同食：
1.不能与大量维生素C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2.不能与寒凉食物同食：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3.不能与啤酒、红葡萄酒同食：食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
以下这几类人食用海鲜就等于食用“发物”：
1、痛风、关节炎、高尿酸血症、高脂血症等；
2、对海鲜过敏体质；
3、患有皮肤疾病：如牛皮癣、白癜风、疮痈肿毒等；
4、孕妇、哺乳期妇女：因含汞量较高，影响胎儿或新生儿的神经系统发育；
5、甲亢患者；
6、肾功能不好者。
