甲状腺疾病按照甲状腺功能相关的情况，大致可以分为这3类：甲状腺功能的亢进、甲状腺功能的正常、甲状腺功能的减退。西兰花很有可能影响的就是甲状腺功能的减退，俗称：甲减。但是这种影响是非常微弱的，绝大部分的人都不用过分的担心。
甲状腺疾病人群真的要少吃西蓝花吗？这是真的吗？今天相关专家带我们一起了解一下。西兰花又名花椰菜，这是一种十字花科一年的生植物，这也是甘蓝的一个变种。原产于地中海东部的海岸，大约是在19世纪初引进我们中国的。
又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿这两种，绿色的名叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜要比白花菜的胡萝卜素含量要高一些。
但是，离开剂量谈作用这都是不科学的。异硫氰酸盐在我们人体体内需要达到一定浓度之后才会有抑制甲状腺吸收碘的作用，一般情况之下我们人体体内的异硫氰酸盐浓度非常的低。
而西兰花，以及其它的十字花科蔬菜的硫苷含量也非常的少，需要长期大量的吃西兰花，才可以让我们自身体内的异硫氰酸盐从而达到抑制碘吸收的浓度。大量的吃西兰花指的其实是每天至少吃1公斤的西兰花。
这个说法的来源其实主要还是由于长期大量的食用卷心菜、芜菁、甘蓝（西兰花属于甘蓝的变
种）、木薯等相关十字花科类食物有致甲状腺肿的这一风险，从而引起身体甲状腺功能的减退。
其实引起甲减的病因非常的复杂，主要还是以原发性甲减最为常见的，此类甲减占全部甲减的90%左右。
其中自身免疫性的甲状腺炎（桥本甲状腺炎、萎缩性甲状腺炎）、甲状腺全切或者是部分切除术之后、甲亢碘治疗三大原因占原发性甲减的90%以上。中枢性甲减和继发性甲减相对比较的少见。
甲状腺疾病整体上面来说，饮食是否需要忌口，主要还是依据甲状腺功能的状态，甲亢患者需要禁碘类的饮食。
甲功能正常和甲减的患者饮食整体的来说，病没有什么比较特别的禁忌，正常人的饮食，其中只是桥本氏甲状腺炎略有特殊。
因此桥本氏甲状腺炎主要好发于中青年育龄期的女性，整个疾病成为进展性的变化，疾病的最初其实就是破坏性的甲亢期、甲亢可以自行的缓解以及恢复，然后就是甲状腺功能的正常期。
根据相关的研究发现桥本氏甲状腺炎摄入过多含碘的食物，尿液之中碘的排出量如果越大，则很有可能会加速自身免疫对甲状腺细胞破坏的这一程度。
从而加速亚临床甲减或者是临床甲减的发展速度，因此桥甲炎患者需要适当的控制碘的摄入（少吃海鲜、海带、紫菜等含碘非常丰富的食物）。
所以，对于大部分的人来说，完全不需要担心吃西兰花对身体甲状腺功能的影响。但是对于严重碘缺乏地区已经有甲减并且甲状腺肿比较大的人（俗称大脖子病），如果没有什么额外补碘的话，我们还是建议各位不要经常的吃西兰花。
因为这些十字花科类蔬菜很少会有人每天都大量的食用，因此各位也不用担心而其导致甲状腺类的疾病，即使是有甲状腺的疾病，也可以像普通人一样正常的食用即可，不用太多的禁忌，过多的禁忌反而会让人觉得什么都不正常了，增加自己心理的负担。
