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近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。冬天，人的免疫力低下，会造成机体对营养基质的利用，引发疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。
我们现在有很多人会出现感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、腹泻反复发作等症状，其实都和我们自身的免疫力有关系，所以今天分享一些提高免疫力的食物给你大家哦~
西兰花
1
西兰花中维生素A含量比白菜高多倍，西兰花中矿物质成也很全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，与同属于十字花科的白菜花相当。
五彩虾仁
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美食天下-麦子老妈虾仁
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西兰花
70g
胡萝卜
1小段
做法：
①虾仁去除泥肠处理干净，背部开一刀，放入盆里加料酒、姜汁、白胡椒粉、盐2克、生粉，搅拌均匀后腌制10分钟；
②西兰花掰成小朵，胡萝卜切片，焯水备用；
③炒锅倒入橄榄油，爆香姜片、蒜片，放入腌制过的虾仁；
④虾仁变色后倒入胡萝卜片和西兰花，翻炒2分钟后，加点盐调味，继续翻炒片刻即可出锅。
枸杞滋补鸡汤
2
鸡炖汤补虚最有效，特别是对于生病需要体质恢复和平时身子弱需要提高免疫力的人来说，但注意鸡肉里胆固醇也高，不宜常吃。
新菜单
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母鸡
整只
党参
25g
当归
30g
淮山药
30g
红枣
30g
枸杞
10g
做法：
①党参、当归、红枣、枸杞、淮山冲洗一下，姜切片；
②母鸡用滚水焯一下，冲洗掉浮沫；
③与党参、当归、红枣、淮山一同放入沙煲，注入足量的水，大火烧开，小火焖煮3小时，期间不要揭盖；
④最后在放枸杞，盐调味即可。
大蒜
3
大蒜具有杀菌杀毒功能，吃大蒜最好生食，因为生蒜具有抗病毒、提高机体免疫力的作用。大蒜中所含的具有增强免疫力功能的有效成分大蒜素，在加热的过程中会失去功效。
蒜蓉奶酪烤茄子
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长条茄子
1根
奶酪
适量
大蒜
适量
做法：
①大蒜切碎、茄子切0.5cm厚的斜刀片、奶酪切成茄子大小的片；
②蒜碎加适量盐和橄榄油，调成蒜油汁；
③茄子在铺好锡纸的烤盘上摆好，上面刷上蒜油汁，烤箱°预热；
④在上面放上奶酪片；最后撒上干罗勒叶；放入烤箱上层；
⑤10分钟左右奶酪烤融化茄子烤软化即可。
食谱来自美食天下
编辑：周末仍在加班的の小优
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