对于甲状腺疾病患者来说,除了积极治疗,日常饮食也是不可忽视的一部分,其中,零食也很常见。然而零食中往往含有较多的添加剂、防腐剂、色素等,对甲状腺疾病有害无益。
三种零食甲状腺疾病患者尽量别吃
1、坚果:坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素E、钙、镁、钾等营养素,对人体有益。但是,并不是所有的坚果都适合甲状腺患者食用,有些坚果可能会影响甲状腺功能或加重病情。
比如:甲亢以及需要做碘治疗的患者,不宜吃经过加工调味的坚果(比如盐焗坚果),因为其中含有加碘盐,会增加碘的摄入,导致甲状腺激素水平升高或降低碘的治疗效果。甲减患者吃坚果要控制量,因为坚果中脂肪含量偏高,容易加重高血脂,增加心血管疾病的风险。
建议:甲状腺患者吃坚果要注意选择原味的、未经加工的、不含碘盐的坚果,而且要适量。
2、膨化食品:膨化食品是指用粮食或豆类为原料,经过高温高压的物理或化学方法,使其体积膨胀,形成多孔的食品,如薯片、薯条、爆米花、虾条等。
膨化食品虽然口感好,但对甲状腺患者来说,却是不健康的零食,原因有以下几点:大部分膨化食品都含有不少盐、油,这些盐和油往往是加碘盐和反式脂肪,对甲状腺功能有负面影响,也会增加血脂、血压、血糖等的风险。
膨化食品的消化吸收速度很快,容易导致血糖升高,引起胰岛素分泌增加,进而影响甲状腺激素的代谢,导致甲状腺功能紊乱。
建议:甲状腺疾病患者应尽量少吃或不吃膨化食品,养成查看成分表、配料表的习惯,避免食用含有添加剂、防腐剂、色素等的膨化食品。
3、糕点甜品:很多甲亢患者认为,得了甲亢容易饥饿,所以要多吃碳水,改善饥饿状态带来的不适感。但需要注意的是,大部分的糕点和甜品中,都含有大量的食盐。越甜的糕点含盐量越高。相似的还有果脯蜜饯。果脯蜜饯在制作的过程中,需要先经过长时间的盐水浸泡,取出晒干后再用糖料腌制。
因此,蜜饯含盐量高,也要注意。摄入过多的的隐形盐,非但不会改善症状,反而会加重病情。